Омлет на завтрак «Императорский»

0
890

Что может утром поднять настроение и дать силы и энергии на весь день, как не питательный, вкусный и красивый завтрак?

Предлагаем вам приготовить именно этот омлет. Он удивит вас своим несколько непривычным сладковатым привкусом. Вы сможете фантазировать и добавлять в него свои любимые ингредиенты, обогащая тем самым его вкус.

10

 

 

 

Ингредиенты:

– 110 гр муки (3 с горкой столовые ложки);

– 2 сырых желтка;

– 2 сырых белка;

– 25 г сахара (2 столовые ложки);

– 125 мл молока 3,2%;

– 2 щепотки соли;

– 1 ст.л. ложку изюма с ромом;

– 1 ст.л. сливочного масла (для жарки);

– 1 ст.л. сахарной пудры (для обсыпки омлета);

– 1 ст.л. маринованной сливы (по желанию).

1
Приготовление:

  1. В миске при помощи миксера или венчика взбиваем муку, желтки, сахар, щепотку соли и молоко. В конце взбивания добавляем изюм. 2 3

  2. В другой посудине взбиваем белки тоже со щепоткой соли до устойчивых пиков. 4 5

  1. Аккуратно соединяем обе массы. Следует учитывать то, что белки надо добавлять к желткам, а не наоборот. Быстрыми, уверенными, но легкими движениями перемешиваем обе массы. Чем пышнее у вас будет полученная смесь, тем пышней будет сам омлет.6 78

  1. На сковороде примерно около 26 см в диаметре разогреваем столовую ложку сливочного масла и выливаем всю массу. Толщина омлета должна быть около 2 см.  9

  1. На слабом огне жарим его с обеих сторон, чтобы внутри он не остался сырым.

  1. После этого режем его на некрупные куски и выкладываем на тарелки, присыпаем сахарной пудрой. При желании добавляем измельченные маринованные сливы.10

 

Команда Privetik.me желает Вам приятного аппетита!!!

Комментарии

ПОДЕЛИТЬСЯ
Сайт позитивных новостей!